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Le café, un atout contre le cancer du côlon


Des chercheurs de l'université de Californie du Sud ont mené une étude sur plusieurs milliers de personnes soit atteintes de cancer colorectal, soit ne souffrant pas de cette maladie. Ils ont comparé leur consommation de café.

Les résultats montrent que la consommation de deux tasses et demie de café par jour d'expresso, d'instantané ou de café filtre, diminue de 50 % le risque de souffrir d'un cancer colorectal. La consommation d'une tasse par jour permet encore de faire baisser le risque de 26 %.

Des teneurs en caféine différentes

L'expresso, le café filtre et le café instantané ont des teneurs en caféine différentes :

1 tasse d'expresso = 89 mg de caféine.
1 tasse de café filtre = 179 mg de caféine.
1 tasse de café instantané = 75 à 106 mg de caféine.
Le café ne contient pas que de la caféine. Il est également riche en de nombreux antioxydants comme les phénols et notamment les lignanes qui augmentent l'activité motrice du côlon.